OTTROTT
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Le rouge d'Ottrott

Historique du Rouge d'Ottrott

rouge_ottrottSitué au pied du Mont Sainte Odile, Ottrott a un terroir privilégié des dieux pour la culture de la vigne. Le cépage Pinot Noir y est roi, et donne naissance à un vin rouge de grande renommé : LE ROUGE D’OTTROTT

Le Rouge d'Ottrott voit son origine en 1109, en ce temps là, des Bénédictins venus de Bourgogne, rapportent des plants de vigne dans des barriques remplies de terre bourguignonne et s’installent près d’Ottrott.

Ces jeunes ceps trouveront un emplacement de choix sur le flanc sud de la colline du Steinberg, aménagé en terrasses soutenues par des murs de pierres sèches et y seront cultivés pour une production de vin rouge de 1109 à 1130.

En 1180, l'empereur Karl Friedrich fera don de vignes OTTENROTH à l'abbaye d'Etival (Vosges).

En 1257, le Pape Alexandre IV dans une de ses nouvelles, cite un certain Karl Hohenburg comme étant propriétaire de vignes à OTTENROTH.

Un édit daté du 23 mars 1340, évoque des vignes situées sur le HUGENSBERG, à coté des ERLEBACH, MITTELBUHEL et WARDWEGE.

Le vignoble atteindra, à son apogée, une superficie de 46 hectares en 1899, pour ne plus couvrir que 40 hectares en 1955, pour une production de 2550 hectolitres.



Aujourd'hui le terroir du Rouge d'Ottrott couvre encore environ 35 hectares.

 

Office de Tourisme d'Ottrott puce 46, rue Principale 67530 Ottrott puce Tel : 03 88 95 83 84 puce Mail : contact@ottrott.com